Pierre Zéro — alkoholfreier Wein der Maison Pierre Chavin

Das Haus

Alkoholfreier Wein aus Südfrankreich

«Pierre Zéro» ist die historische alkoholfreie Marke der Maison Pierre Chavin.

Die Maison Pierre Chavin wurde 2010 von Mathilde Boulachin und Fabien Gross in Béziers im Süden Frankreichs gegründet. «Pierre Chavin» ist ein erfundener Name — «Pierre» als häufigster französischer Vorname, «Chavin» enthält das Wort «vin».

Pierre Zéro ist die historische Linie alkoholfreier Weine des Hauses. Mit modernen Verfahren wie Umkehrosmose und Vakuumdestillation bleiben Aromen, Textur und Komplexität erhalten — vom Chardonnay über Merlot bis zu Sparkling und der Signature-Serie.

2010Gegründet

FRBéziers

0,0%Alkohol

Referenzalkoholfreier Wein

Geschichte

Ein erfundener Name, echte Innovation

Mathilde Boulachin und Fabien Gross gründeten Chavin 2010 mit einem klaren Fokus: Wein neu denken — auch ohne Alkohol. Pierre Zéro wurde zur historischen Marke und Chavin zur weltweiten Referenz für innovative alkoholfreie Weine.

Die Menschen

Mathilde Boulachin & Fabien Gross

Die Gründer der Maison Pierre Chavin machten alkoholfreien Wein zu einer eigenständigen, hochwertigen Kategorie — mit Pierre Zéro als Aushängeschild.

Wein neu gedacht — auch ohne Alkohol.

Terroir

Südfrankreich · Languedoc

Beheimatet in Béziers im Languedoc, einer der grössten Weinregionen Frankreichs, schöpft Pierre Chavin aus dem reichen Sortenschatz Südfrankreichs — Chardonnay, Grenache, Merlot und mehr.

Das Handwerk

Wie Pierre Zéro entsteht

Am Anfang steht ein vollwertiger Wein.

01

Echter Wein

Sortentypische Weine aus Südfrankreich als Basis.

02

Umkehrosmose & Vakuum

Der Alkohol wird entzogen, Aromen und Textur bleiben erhalten.

03

Breites Sortiment

Vom Chardonnay bis zur Signature-Serie — still und prickelnd.

Bei Tisch

Wie man ihn serviert

Der Chardonnay passt zu Fisch und Vorspeisen; Merlot und Grenache zu Fleisch und Käse; die Sparkling-Varianten und der Rosé sind ein eleganter Aperitif.

Anerkennung