Amesco — biodynamischer alkoholfreier Wein vom Weingut Lenz
Schweiz · Thurgau
Amesco
Biodynamischer alkoholfreier Wein aus der Schweiz — vom Weingut Lenz.
Das Haus
Bio-Wein aus dem Thurgau
Amesco ist die alkoholfreie Linie des biodynamischen Weinguts Lenz.
Roland und Karin Lenz führen seit 1994 ihr Weingut in Iselisberg im Thurgau — eines der grössten Demeter-Weingüter der Schweiz (27 ha), seit 2019 Demeter-zertifiziert. Seit 2023 setzt das Haus ausschliesslich auf PIWI-Sorten (pilzwiderstandsfähig).
Gemeinsam mit Sabine Reber (Amesco) entstanden die ersten drei alkoholfreien Weine — Cuvée Weiss, Barrique Weiss und Cuvée Rosé — aus robusten Sorten wie Cabernet Blanc, Souvignier Gris, Muscaris, Cabernet Jura und Muscat Bleu.
Geschichte
Aus Überzeugung biodynamisch
Roland Lenz entschied sich 1993 ganz für den Wein — und wegen einer Allergie von Anfang an für biologischen Anbau. Aus acht Hektar wurde eines der grössten Demeter-Weingüter der Schweiz, das seit 2023 ausschliesslich PIWI-Sorten anbaut. Mit Amesco kam die alkoholfreie Linie dazu.
Die Menschen
Roland & Karin Lenz
Roland und Karin Lenz stehen für kompromisslosen biodynamischen Weinbau — und mit Sabine Reber von Amesco für alkoholfreie Weine, die aus robusten, naturnahen Rebsorten entstehen.
Biodynamisch, robust, ehrlich — auch ohne Alkohol.
Terroir
Iselisberg im Thurgau
Die Reben wachsen rund um Iselisberg im Thurgau, biodynamisch nach Demeter und Delinat bewirtschaftet. Pilzwiderstandsfähige Sorten brauchen kaum Pflanzenschutz — Weinbau im Einklang mit der Natur.
Das Handwerk
Wie Amesco entsteht
Am Anfang stehen biodynamische Weine aus robusten Sorten.
PIWI-Bio-Trauben
Robuste, pilzwiderstandsfähige Sorten aus biodynamischem Anbau.
Biodynamischer Ausbau
Naturnah vinifiziert nach Demeter-Richtlinien.
Schonende Entalkoholisierung
Der Alkohol wird behutsam entzogen — Charakter und Frische bleiben.
Bei Tisch
Wie man ihn serviert
Cuvée Weiss und Barrique Weiss passen zu Fisch, Käse und feiner Küche; die Cuvée Rosé ist ein eleganter Aperitif.
Haltung
Demeter, biodynamisch, PIWI
Amesco entsteht im Demeter-zertifizierten, biodynamischen Weingut Lenz — aus pilzwiderstandsfähigen Sorten, die kaum Spritzmittel brauchen. Nachhaltigkeit von der Rebe bis ins Glas.
Die Kollektion
Amesco bei alcfree.ch
Alle Amesco-Weine auf alcfree.ch