Adriatico — alkoholfreier Amaretto aus apulischen Mandeln
Italien · Apulien
Adriatico
Alkoholfreier Amaretto aus handgepflückten apulischen Mandeln.
Das Haus
Amaretto aus Apulien
Adriatico macht Amaretto aus echten apulischen Mandeln — jetzt auch ohne Alkohol.
Amaretto Adriatico wurde 2019 in Apulien gegründet. Im Mittelpunkt stehen handgepflückte, langsam geröstete Filippo-Cea-Mandeln, eine Prise Adria-Meersalz und deutlich weniger Zucker als bei klassischem Amaretto.
Mit Adriatico Zero gibt es die alkoholfreie Version: dasselbe Mandel-Destillat, dem der Alkohol entzogen wird — damit Textur und Geschmack nah am Original bleiben.
Geschichte
Die Mandel im Mittelpunkt
Adriatico hebt sich durch seine Zutaten ab: sonnengetrocknete, handgepflückte Filippo-Cea-Mandeln aus Apulien, Meersalz von der Adria und nur etwa die halbe Zuckermenge eines herkömmlichen Amaretto. Adriatico Zero überträgt diesen Charakter in die alkoholfreie Welt.
Die Spirituosen
Adriatico Zero — Amaretto, alkoholfrei
Adriatico Zero ist ein alkoholfreier Amaretto, gebaut auf demselben gerösteten Mandel-Destillat wie das Original — nur ohne Alkohol. Intensiv nach Mandel, mit einer feinen salzigen Note und weniger Süsse.
Das Handwerk
Wie Adriatico Zero entsteht
Geröstete Mandeln, Meersalz, weniger Zucker.
Filippo-Cea-Mandeln
Handgepflückt, sonnengetrocknet und langsam geröstet.
Mit Meersalz & Zucker
Eine Prise Adria-Meersalz und nur etwa die halbe Süsse.
Alkohol entziehen
Dem Mandel-Destillat wird der Alkohol entzogen.
Im Glas
Wie man ihn serviert
Adriatico Zero pur auf Eis als Digestif, in einem alkoholfreien Amaretto Sour oder über Vanilleglace. Auch ein Spritzer im Kaffee bringt die Mandel zur Geltung.
Haltung
Echte Zutaten
Adriatico setzt auf echte Mandeln, Meersalz und reduzierten Zucker statt auf künstliche Süsse — alkoholfrei, aber mit vollem Mandel-Charakter.
Auszeichnungen
Was Adriatico ausmacht
- 2019Gegründet in Apulien
- MandelHandgepflückte Filippo-Cea-Mandeln
- ½Etwa halbe Zuckermenge
- 0%Alkoholfrei
Die Kollektion
Adriatico bei alcfree.ch
Adriatico Zero auf alcfree.ch