Goodvines — vin sans alcool issu de grands vins allemands
Allemagne · Heidelberg
Goodvines
Vin sans alcool issu de grands vins allemands — de Heidelberg.
La Maison
Vin allemand, 0,0 % d’alcool
Goodvines est une marque premium de vin sans alcool, basée à Heidelberg.
Depuis 2019, Christina Claus et Jörn Walkling sélectionnent de grands vins allemands du Palatinat et de Hesse rhénane, les désalcoolisent en douceur et les proposent en vins premium sans alcool.
Par distillation sous vide, l’alcool s’évapore à environ 30 °C — bouquet et arômes demeurent. Volontairement sans arômes artificiels ni sucre cristallisé.
Histoire
Du bon vin, simplement sans alcool
Christina Claus et Jörn Walkling ont fondé Goodvines pour rendre le grand vin allemand accessible aussi sans alcool — de la sélection dans le Palatinat et la Hesse rhénane à la désalcoolisation douce, jusqu’à la commercialisation premium depuis Heidelberg.
Les Personnes
Christina Claus & Jörn Walkling
Les deux fondateurs sont présents à chaque étape : sélection des grands vins, désalcoolisation en douceur, et l’ambition de rendre le plaisir sans alcool de haut niveau accessible au quotidien.
Du bon vin — simplement sans l’alcool.
Terroir
Palatinat & Hesse rhénane
Les vins de base viennent de deux des plus grandes et réputées régions viticoles d’Allemagne : le Palatinat ensoleillé et la vaste Hesse rhénane. C’est là que naissent les vins de caractère que Goodvines rend sans alcool.
Le Savoir-Faire
Comment naît Goodvines
Tout commence par un véritable grand vin allemand.
Grands vins allemands
Des vins sélectionnés du Palatinat et de Hesse rhénane comme base.
Distillation sous vide
À environ 30 °C, l’alcool s’évapore — bouquet et arômes demeurent.
Pur & honnête
Sans arômes artificiels ni sucre cristallisé.
À Table
Comment le servir
Sauvignon Blanc et Riesling accompagnent poissons et entrées ; le Cabernet Sauvignon viandes et fromages ; le Sparkling Riesling est un apéritif frais ; le vin chaud réchauffe en hiver.
Conscience
Sans sucre cristallisé
Goodvines évite volontairement les arômes artificiels et le sucre cristallisé — un plaisir sans alcool, à partir de vrai vin, pour chaque jour.
La Collection
Goodvines sur alcfree.ch
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