{"product_id":"paragraph-tempranillo-alcohol-removed","title":"Paragraph - Tempranillo - Alkoholfrei","description":"\u003ca data-brandpage=\"paragraph\" href=\"\/pages\/paragraph\" style=\"display:flex;align-items:center;gap:0.85rem;margin:0 0 1.25rem 0;padding:0.75rem 0.9rem;background:#faf7f2;border-radius:8px;text-decoration:none;color:inherit;border:1px solid #ece6db;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/8687\/6380\/files\/paragraph-pair.jpg?v=1793368037\u0026width=200\" alt=\"Paragraph\" style=\"width:64px;height:64px;object-fit:cover;border-radius:6px;flex-shrink:0;display:block;\"\u003e\u003cdiv style=\"flex:1;line-height:1.35;min-width:0;\"\u003e\u003cdiv style=\"font-weight:600;color:#1c1c1c;\"\u003eParagraph \u003cspan style=\"color:#888;font-weight:400;\"\u003e· Pfäffikon SZ\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"color:#555;font-size:0.88rem;margin-top:0.15rem;\"\u003eFeiner entalkoholisierter Wein — mit Familia Muga und Winemaker Duncan Shouler.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"color:#6b4c2a;font-size:1.3rem;font-weight:600;flex-shrink:0;line-height:1;\"\u003e→\u003c\/div\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:0.3em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEin trockener, entalkoholisierter Rotwein aus Spanien, Lagen über 700 m.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrukturiert und ausgewogen, mit dunkler Frucht, gerösteter Eiche und feinen, polierten Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"display:inline-block;margin:0 0 1em;padding:0.35em 0.75em;border:1px solid #1f2a44;border-radius:2px;color:#1f2a44;font-size:0.8em;letter-spacing:0.08em;text-transform:uppercase;\"\u003e★ Rolling Stone Spirit Awards 2026 · Bester alkoholfreier Wein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempranillo aus spanischen Höhenlagen über 700 m, ausgewählt für Struktur: Hier behält die Traube ihre Säure und bildet das feine Tannin, das den Wein trägt, wenn der Alkohol weg ist. Ertragsarme alte Reben (30–50 Jahre) bringen natürliche Intensität; die Basisweine reifen zwei bis vier Jahre vor der Assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin:1.5em 0;padding:0.2em 0 0.2em 1.1em;border-left:3px solid #1f2a44;\"\u003e\u003cp style=\"margin:0;font-size:1.15em;font-style:italic;color:#1f2a44;\"\u003e«Die Frage ist nicht, was man entfernt, sondern was bleiben muss.»\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0.4em 0 0;font-size:0.85em;color:#777;\"\u003e— Duncan Shouler, Head Winemaker\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:1.6em 0 0.6em;\"\u003eSo entsteht er\u003c\/h3\u003e\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:0.6em;\"\u003e\u003cdiv style=\"flex:1 1 40%;background:#faf7f2;border:1px solid #ece6db;border-radius:8px;padding:0.8em 0.9em;\"\u003e\u003cdiv style=\"font-size:0.75em;color:#8a7a66;letter-spacing:0.1em;\"\u003e01\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"font-weight:600;color:#1f2a44;margin:0.2em 0 0.1em;\"\u003eAuswahl des Basisweins\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"font-size:0.85em;color:#1f2a44;font-style:italic;margin-bottom:0.3em;\"\u003eMit Weinen beginnen, die schon vollständig sind.\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"font-size:0.85em;color:#555;line-height:1.4;\"\u003eSpanische Premium-Basisweine, in ausgiebigen Verkostungen ausgewählt nach Aromaintensität, Tanninqualität und struktureller Tiefe.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"flex:1 1 40%;background:#faf7f2;border:1px solid #ece6db;border-radius:8px;padding:0.8em 0.9em;\"\u003e\u003cdiv style=\"font-size:0.75em;color:#8a7a66;letter-spacing:0.1em;\"\u003e02\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"font-weight:600;color:#1f2a44;margin:0.2em 0 0.1em;\"\u003eAssemblage\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"font-size:0.85em;color:#1f2a44;font-style:italic;margin-bottom:0.3em;\"\u003eGebaut für Harmonie, nicht als Kopie.\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"font-size:0.85em;color:#555;line-height:1.4;\"\u003eParzellen alter Reben bringen Intensität; ohne Alkohol muss die Balance präziser aufgebaut werden.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"flex:1 1 40%;background:#faf7f2;border:1px solid #ece6db;border-radius:8px;padding:0.8em 0.9em;\"\u003e\u003cdiv style=\"font-size:0.75em;color:#8a7a66;letter-spacing:0.1em;\"\u003e03\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"font-weight:600;color:#1f2a44;margin:0.2em 0 0.1em;\"\u003eVakuumdestillation\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"font-size:0.85em;color:#1f2a44;font-style:italic;margin-bottom:0.3em;\"\u003eAlkohol raus, Aromen bleiben.\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"font-size:0.85em;color:#555;line-height:1.4;\"\u003eDer Alkohol wird schonend bei niedriger Temperatur entzogen; eine integrierte Aromarückgewinnung fängt die flüchtigen Aromen auf und führt sie zurück.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"flex:1 1 40%;background:#faf7f2;border:1px solid #ece6db;border-radius:8px;padding:0.8em 0.9em;\"\u003e\u003cdiv style=\"font-size:0.75em;color:#8a7a66;letter-spacing:0.1em;\"\u003e04\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"font-weight:600;color:#1f2a44;margin:0.2em 0 0.1em;\"\u003eFlaschenruhe\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"font-size:0.85em;color:#1f2a44;font-style:italic;margin-bottom:0.3em;\"\u003eZwei Monate, um sich zu setzen.\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"font-size:0.85em;color:#555;line-height:1.4;\"\u003eMindestens zwei Monate auf der Flasche, damit sich Textur und Aromen setzen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:1.6em 0 0.6em;\"\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;width:28%;vertical-align:top;\"\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003eHohe Aromaintensität ab dem ersten Einschenken: dunkle Beeren mit Vanille und gerösteter Eiche, die sich zu Leder und Tabak entwickeln.\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;width:28%;vertical-align:top;\"\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003eReife Frucht, Eichenholz und tertiäre Noten auf feinen, polierten Tanninen. Leicht- bis mittelgewichtig, trocken und ausgewogen.\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;width:28%;vertical-align:top;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003eKlar, definiert und anhaltend — trocken, würzig und unverkennbar Wein. Alkohol entzogen. Wein intakt.\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:1.6em 0 0.6em;\"\u003eWozu er passt\u003c\/h3\u003e\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:0.6em;\"\u003e\u003cdiv style=\"flex:1 1 30%;min-width:150px;background:#faf7f2;border:1px solid #ece6db;border-radius:8px;padding:0.8em 0.9em;\"\u003e\u003cdiv style=\"font-weight:600;color:#1f2a44;\"\u003eGegrilltes Lamm\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"font-size:0.88em;color:#555;\"\u003eHerbes de Provence, Zitrone, geröstete Schalotte\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"flex:1 1 30%;min-width:150px;background:#faf7f2;border:1px solid #ece6db;border-radius:8px;padding:0.8em 0.9em;\"\u003e\u003cdiv style=\"font-weight:600;color:#1f2a44;\"\u003eGereifter Manchego\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"font-size:0.88em;color:#555;\"\u003eQuittenpaste, Marcona-Mandeln\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"flex:1 1 30%;min-width:150px;background:#faf7f2;border:1px solid #ece6db;border-radius:8px;padding:0.8em 0.9em;\"\u003e\u003cdiv style=\"font-weight:600;color:#1f2a44;\"\u003eEinfach so\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"font-size:0.88em;color:#555;\"\u003eSchokolade ab 70 %, Meersalz, Schwarzkirschen-Kompott\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:1.6em 0 0.6em;\"\u003eServieren \u0026 lagern\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKellerkühl, nicht kalt: 14–16 °C.\u003c\/strong\u003e Gib ihm etwas Luft — idealerweise etwa eine Stunde dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKühl und dunkel lagern, am besten innerhalb von 18 Monaten nach dem Kauf geniessen. Nach dem Öffnen gut verschliessen, kühl stellen und innerhalb von 2–3 Tagen trinken.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:1em 0 0.4em;font-size:0.85em;color:#777;\"\u003ePro Glas (150 ml)\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:0.6em;\"\u003e\u003cdiv style=\"flex:1 1 40%;text-align:center;background:#faf7f2;border:1px solid #ece6db;border-radius:8px;padding:0.8em 0.5em;\"\u003e\u003cdiv style=\"font-size:1.35em;font-weight:600;color:#1f2a44;line-height:1.1;\"\u003e25 kcal\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"font-size:0.8em;color:#666;margin-top:0.25em;\"\u003eEnergie\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"flex:1 1 40%;text-align:center;background:#faf7f2;border:1px solid #ece6db;border-radius:8px;padding:0.8em 0.5em;\"\u003e\u003cdiv style=\"font-size:1.35em;font-weight:600;color:#1f2a44;line-height:1.1;\"\u003e2 g\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"font-size:0.8em;color:#666;margin-top:0.25em;\"\u003eZucker\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"flex:1 1 40%;text-align:center;background:#faf7f2;border:1px solid #ece6db;border-radius:8px;padding:0.8em 0.5em;\"\u003e\u003cdiv style=\"font-size:1.35em;font-weight:600;color:#1f2a44;line-height:1.1;\"\u003e\u0026lt;0,5%\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"font-size:0.8em;color:#666;margin-top:0.25em;\"\u003eAlkohol\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"flex:1 1 40%;text-align:center;background:#faf7f2;border:1px solid #ece6db;border-radius:8px;padding:0.8em 0.5em;\"\u003e\u003cdiv style=\"font-size:1.35em;font-weight:600;color:#1f2a44;line-height:1.1;\"\u003e400 g\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"font-size:0.8em;color:#666;margin-top:0.25em;\"\u003eFlasche, 40 % leichter\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:1.6em 0 0.6em;\"\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\u003cstrong\u003eKategorie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003eRotwein alkoholfrei\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\u0026lt;0,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\u003cstrong\u003eKalorien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e25 kcal \/ 2 g Zucker pro Glas (150ml)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e14-16° C, ca. 1 Stunde dekantieren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\u003cstrong\u003eHersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003eParagraph Wine, Pfäffikon SZ (Winemaker Duncan Shouler, mit Familia Muga)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003eSpanien, Lagen über 700 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003eTempranillo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003eFranzösische Eiche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Paragraph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59023987933567,"sku":"ALC-PARAGRAPH-TEMPRANILLO","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/8687\/6380\/files\/paragraph-tempranillo-alcohol-free-3817507.webp?v=1793379196","url":"https:\/\/alcfree.ch\/products\/paragraph-tempranillo-alcohol-removed","provider":"Alcfree.ch","version":"1.0","type":"link"}